Orez sălbatic cu caise uscate și fistic

Nutriție Fapte
  • cal. (kcal) 224

De la

  • Realizează: 4 porții
  • Prep: 35 minute
  • Ingrediente 7cupswater

1cupwild orez, spalat

  • 2teaspoonsextra-ulei de masline virgin
  • usturoi, tocat
  • 1 1 / 2cruciunum de cimino
  • 1/2 caise cocosate, cubulete
  • 1/2 suc de cacao
  • 1/4 teaspoonsalt sau gust
  • / 3 felii de fructe cu coajă de secară
  • 1 / 3cist de fistic, tăiate abia la
  • Instrucțiuni
  • Aduceți apă la fierbere într-o cratiță mare. Adăugați orezul sălbatic, acoperiți, reduceți căldura la temperatură medie și gătiți-l la un fierbător de fiert până când boabele sunt fragede și încep să se împartă între 45 și 55 de minute. Scurgeți-vă într-o sită fină.
  • Cu puțin înainte ca orezul sălbatic să fie gata, încălziți uleiul într-o tigaie mare cu oțel pe o căldură medie. Adaugati ceapa si gatiti, amestecand adesea, pana se inmoaie, 2-3 minute. Adăugați ardei gras, usturoi și chimen; gatiti, amestecand timp de 1 minut. Se adaugă caise, suc de portocale, sare și piper; fierbeti pana cand caisele s-au umplut si lichidul sa redus usor, 1 pana la 2 minute. Se amestecă orezul sălbatic. Îndepărtați-l din căldură și amestecați în verdețuri de păstăi. (9 g) Informații nutriționale
  • Porții pe rețetă: 4
  • PER CONSUM: 224 cal, 5 g grăsime totală (1 g grăsimi saturate), 104 mg sodiu, 39 g carb. (Fibre de 5 g), 7 g pro.