Cele 10 porunci ale dietei, dezvăluite

și ce poți să mănânci cu adevărat să scapi de greutate?

Binecuvântează-mă, cititor, că am păcătuit. Au trecut mulți ani de la prima mea dietă și, cu fiecare încercare, am pierdut greutatea, am câștigat-o înapoi sau am alunecat și am renunțat. Mi-a venit să mă gândesc: urmăresc înțelepciunea clasică de pierdere în greutate, dar ar trebui? Poate că nu trebuie să țin un jurnal alimentar sau să mănânc la fiecare trei ore. Pentru a afla, am pus la încercare 10 dintre cele mai importante porunci dieta și am înrolat intervenția divină a trei guru-i dieta. Experiența a fost, bine, luminoasă.

Să mănânci numai când ți-e foame.

În timpul zilei, acest lucru este ușor; Sunt atât de ocupat, îmi amintesc să mănânc numai când mânca stomacul meu. Dar ispitele se deschid seara și încep să confund ceea ce vreau cu ceea ce am nevoie. Cazul (exemplele) de la punctul: După ce m-am împlinit de 5 ani cu mâncarea fericită, nu am putut rezista finisării cartofilor de cartofi și a burgerilor, nu pentru că eram foame, ci pentru că - salut! - erau cartofi prăjiți și un burger. Încă o noapte nu mi-a fost foame după cină, dar m-am mâncat restul înghețatei. (Cine se îndepărtează de înghețată? Este într-adevăr copilul meu?)

Dieting Adevăr: Trebuie să mă regăsesc în apetitul meu, dar am și nevoie de un plan pentru că tratamentele par irezistibile. "Încearcă să mănânci în paralel: să ai fructe sau ceva care nu te va face să pierzi controlul în timp ce fiul tău are înghețată", spune dr. Madelyn Fernstrom, membru al consiliului consultativ FITNESS și autor al Dietei reale . Am fost dubioasă, dar funcționează. De asemenea, am instituit o regulă de auto-servire: În loc să pun o cutie de cookie-uri pe masă, îi spun fiului meu să ia doi și apoi să-i pună containerul departe. Mănâncă un mic dejun sănătos

Câteva cești de cafea neagră sunt, de obicei, tot ce am până la prânz, pentru că nu mi-e foame până la prânz și eu urmăresc regula numărul unu. De fiecare data cand am incercat sa incep postul de a respecta aceasta regula - indiferent daca aveam un bar Luna si o banana sau un castron de fulgi de ovăz cu fructe de padure - apetitul mi sa parut mai degraba stomac decat satisfacut.

Dieting Truth:

"Oameni care sar peste micul dejun au tendinta de a se mânca la următoarea masă ", spune Andrea Giancoli, RD, purtător de cuvânt al Asociației Dietetice Americane. E bine de știut, dar nu mi-e foame. Profesorii cred că este pentru că cina e prea târziu. Poate că au dreptate: Cina este în jurul orei 8:00 și este adesea urmată de o gustare de culcare. Giancoli a sugerat, de asemenea, să adaug proteinele la micul dejun pentru ao face mai satisfăcătoare. Destul de sigur, când am amestecat o mână de nuci în fulgi de ovăz sau am avut brânză de vaci și fructe de pădure, am aflat că am mai multă energie. In plus, nu eram ravnit mai tarziu in acea zi, in sensul ca m-am mancat mai putin la cina si m-am trezit foame.

















sunt nesănătoase și nu te vor satisface. De aceea, când m-am gândit să schimbați fulgii de ovăz pentru o cereală cu cinci grame de fibre, o porție - împreună cu maltodextrină, gumă de guar, gumă de celuloză și BHT (WTF?) - m-am dus imediat la micul dejun din oțel. Dar iată-i un lucru dur: De vreme ce pot spune din brutărie (făină, zahăr, unt și așa mai departe), ceea ce-mi face mai bine decât pâinea integrală din supermarket, care conține stearoil de sodiu lactilat, ulei menhaden și triticale? (Te rog spune da!)
Adevarul dietei:

"Doar pentru ca poti spune ca untul si faina alba nu inseamna ca sunt bune pentru tine", spune Giancoli. Se pare că uleiul de menhaden este un ulei de pește bogat în omega-3 sănătoase, iar triticale este un hibrid hibrid de grâu și secară. Deci, am eliminat această regulă, deși după ce am privit-o pe BHT, care nu este doar în cereale, ci și în combustibil cu reacție (!), Nu voi mânca asta.

Să mănânci la fiecare trei-patru ore.

Așteaptă o clipă: ar trebui să mănânc când îmi este foame sau la fiecare trei ore? Ieri am avut un carne asada burrito pentru masa de prânz, și am mers șase ore până la cină pentru că eram plină. Astăzi am avut gustări sănătoase - toast cu unt de arahide; morcovi și hummus; branza de brinza si o banana - in fiecare ora sau doua si a fost incantat ca m-am mancat cand mi-a fost foame, mai degraba decat sa urmez un program de hranire arbitrar. Dieting Adevăr:

"Ditch această regulă", sfătuiește Giancoli, care explică că, în timp ce trebuie să mănânci în mod regulat, trebuie să asculți și indiciile de foame. "Trebuie doar să rămâi la un număr sănătos de calorii totale pe zi", spune Fernstrom, pe care îl poți face urmând regula nr. 6.

Aceste strategii dietetice funcționează într-adevăr?

Trebuie să te concentrezi asupra alimentelor tale. Nu văd punctul de a mânca fără multitasking. Sunt ocupat! În săptămâna trecută, am avut cereale la biroul meu, umplut cu nuci în timp ce m-am dus și mâncat la friptură cu Real Housewives

(nu cred că am mâncat mai mult decât dacă aș fi fost uitându-mă la plăcuța mea în loc de cei dragi). Când am încercat să mă concentrez asupra mesei mele, eram atât de îngrijorat de tot ce trebuia să fac, încât mi-am dus placa la computer.

Adevarul dietei:

Profesionistii spun ca uit de doua chei pentru: (1) savurarea alimentelor si (2) acordarea de semnale de satietate. "Trebuie să încetinești și să te concentrezi asupra a ceea ce mănânci, astfel încât să savurezi alimentele și să recunoști când ești plin", spune Giancoli. Dar cum? "Practicati-va mancatul fara distragere pentru cateva mese pana cand invatati abilitatea", spune dr. Judith S. Beck, autorul The Beck Diet Solution , care recomanda setarea unui cronometru timp de 15 minute mâncați sau puneți o notă pe placa mea, care spune: "Încet!" Deoarece încorporarea sfaturilor ei, care a fost agonie la început, dar destul de ușoară acum, am renunțat la clubul curat.

Ori de câte ori am busta jurnalul de alimente, kilogramele se topesc. Problema este că, după câteva zile, mă gândesc că am stăpânit arta de urmărire - care, să ne confruntăm cu asta, poate fi o adevărată durere - așa că încep să o fac în cap. "Sigur, arata ca patru uncii de pui." "O sticlă de vin ar trebui să fie atât de plină". Și atunci, când dispare răspunderea, lirașii reapărut. Adevărul dietei: Beck avea doar soluția: urmărirea inversă. "Este mai bine să scrieți un plan în avans și să verificați lucrurile când mergeți", spune ea. "Încă mai puteți fi flexibil - de exemplu, cereale integrale și fructe pentru micul dejun, și proteine ​​slabe, o rolă și legume cu puțin ulei la prânz, dar acest lucru reduce probabilitatea de a mânca spontan". La început am fost sceptic, dar odată ce am început să tipăresc o listă de verificare în fiecare dimineață, eram cuplat. Este distractiv să notați acele cutii și să vedeți că sunt pe drumul cel bun. Cereți serverului să împacheteze jumătate din masa ta la un restaurant.

Iată ce sa întâmplat prima dată când am încercat asta: Voi avea fulgi de fulgi de ovăz. Ați putea să vă despărțiți ... niciodată! Am plecat. Am simțit deja evident faptul că restul mesei - prietena tatălui meu și familia ei, pe care tocmai l-am întâlnit - aveau clătite. Dar am fost hotărâtă, așa că în timp ce mă duc la prânz cu un prieten, am rugat-o pe chelneriță să pună pe jumătate jumătatea pe care o are o spadă de 8 oună. Ea nu a dat nici un ochi și chiar a spus că oamenii o roagă să facă acest lucru tot timpul. Când a venit peștele, porțiunea părea mică, dar numai în comparație cu servirea unui restaurant tipic. Mi-a plăcut să știu că aș putea mânca totul fără vinovăție; plus, m-am simtit multumit, nu am umplut si am avut resturi.

Adevarul Dieting:

Expertii dau acestei reguli o degetul mare, dar Fernstrom a avut o alta optiune in cazurile in care rusinele primesc cel mai bun din mine: însoțitorul tău; acest lucru a funcționat perfect la cină împreună cu soțul meu când am împărțit un filet mignon. Încă o zi am venit cu propria mea strategie și am comandat din meniul copiilor, unul dintre cei mai mulți aditivi, să aibă o persoană de dimensiuni reduse. Trebuie să cumperi doar perimetrul supermarketului. atât de sensibilă - toate fructele și legumele sunt chiar lângă intrare - dar am descoperit o mulțime de dăruri la periferie. Într-o excursie recentă, am avansat din țelină și banane la gustări și băuturi! Și dacă n-aș fi aventurat în mijloc, n-aș fi găsit mazăre înghețată, broccoli sau pâine cu cereale integrale.

Dieting Adevăr:

"În centru au existat întotdeauna multe opțiuni sănătoase" Note Giancoli. "Trebuie să uităm această regulă pentru că nu are apă". Fernstrom mi-a dat sfatul în schimb: "Pentru a evita cumpărarea impulsului, rămâi la o listă și nu te duce când îți este foame."

Trebuie să mănânci fructele și legumele. Ar trebui să mănânc două și jumătate de cești de legume și o jumătate de cupă de fructe în fiecare zi (găsiți recomandarea dvs. la mypyramid.gov). Din fericire, îmi place să produc - atât de mult încât să-l spăl și să-l pregătesc imediat când ajung acasă de la supermarket, apoi păstrez-o în față și în centrul frigiderului pentru un acces ușor. Un mic dejun tipic al mamei include o ceașcă de fructe de pădure și umplem broccoli, conopidă sau fasole verde sau brun la prânz și cină. Gustoșesc roșiile de cireșe, castraveții, merele și portocalele. Dar chiar și pentru o prințesă de producție ca mine, obținerea de suficienți este dificilă atunci când rutina mea este aruncată - să zicem atunci când călătoresc sau alerg.

Adevărul dietei:

Supa sau sucul de legume este o modalitate ușoară de a stoarce în porții suplimentare. Conținutul lor de sare ma speriat, dar Fernstrom a dat versiunilor cu conținut scăzut de sodiu al recipientelor portabile cu o singură porție o binecuvântare (două pentru a încerca: Sucul de legume 100% 100% și supa Campbell la mână). Între timp, Giancoli mi-a dat sufletul când mi-a spus că hummus contează ca un veggie, așa că acum îmi scot cruditele. Asigurați-vă că nu veți mânca întregul recipient.

Aveți 25 de grame de fibre pe zi. Sunt un ventilator de fibre, așa că nu am putut aștepta să ajung la grame. Fructe congelate (11 grame) cu fulgi de ovăz (4 grame) m-au luat mai mult de jumătate de țintă. Am gustat pe un Luna Bar (3 grame) și o felie de pâine integrală (4 grame) cu o lingură de unt de arahide (1 gram); apoi am avut o grămadă de consum de legume aburite cu masa de prânz (4 grame) și o carne de vită congelată tamale la cină (4 grame)

Adevărul dietei:

"Produceți, fasole și cereale integrale sunt cele mai bune pariuri" Giancoli spune, "dar într-o mâncare puteți avea fulgi de ovăz sau o bară care este fortificată cu fibră suplimentară. Unele au câte 12 grame." Dar când am încercat una din aceste baruri, am aflat că un alt motiv pentru a le avea rareori era - alertă TMI! - gaz de curățare a încăperilor. Am optat în schimb pentru popcorn (4 grame) și salată de orz (6 grame). Alerta TMI 2: A fost făcut tot procesul de alungare a lirei ... mai productiv!

Am fost mântuit? După două săptămâni de testare și ajustare a poruncilor, am scăpat patru kilograme. A fi capabil să arunce niște reguli și să rămân credincios celorlalți mă face să simt că aș putea să devin de fapt o dietă demigodă. Pot obține un martor? Amen.

Publicată inițial în revista FITNESS, iunie 2011.