Swapul de zahăr # 1 care funcționează de fiecare dată

Odată cunoscută sub numele de "aur alb", zahărul trebuie să dețină rapul său rău. Dar care este alternativa atunci cand dintele tau dulce striga atat de tare incat zaneta dintelui vine sa fie difuzata?

Stevia este populara dar nu poate sa bea de sute de ori mai dulce decat zaharul. Siropul de agave teeters pe lista ne-nu din cauza conținutului său super-ridicat de fructoză. Alți îndulcitori au un număr de aditivi și substanțe chimice pe care ar trebui să le evităm. În schimb, ne place să gândim în afara hranei pentru zahăr - pentru a alăpta!

Există doi înlocuitori de zahăr din alimente întregi, mulți oameni nu se gândesc când doresc ceva dulce. Primul este fructul (proaspăt sau uscat), iar al doilea este legumele (de preferință, amidonul).

De ce nu zahărul? Mai ales dacă sunteți un cunoscător de tort sau un maestru de brioșă care. Nu este faptul că adăugarea unei cani de zahăr la amestecul de coacere este letală (deși este probabil o toxină). Este ca atunci cand obtineti obiceiul de a adauga zahar dincolo de produsele coapte, acesta poate fi dăunător organelor dvs. și devine un obicei obișnuit de a se rupe.

Un studiu al zahărului efectuat de către a descoperit că 30-40% din cheltuielile de sănătate în Statele Unite sunt legate de supraconsumarea zahărului. Se adaugă că problemele legate de sănătate legate de zahăr au costat 1 trilion de dolari SUA anual. Epidemia de obezitate și diabet zaharat este consumul excesiv de zahăr. Deci, o alternativă mai sănătoasă la zahărul de masă și la siropul de porumb cu fructoză este o necesitate națională.

Să începem cu fructul. Vă recomandăm să înlocuiți acea ceașcă de zahăr (alb, maro, rafinat, neprelucrat - încă zahăr) cu o ceașcă nouă de căpșuni , raspb erori sau . Aruncați-le în aluatul de brioșă înainte de a vă coace. Bananele - mai ales dacă le lăsați pe un pervaz pentru a fi caramelizate de soare până când sunt moi, limpezi și negri - sunt super dulci. În cazul în care se fac bine, se vor arata aurii și lucioase ca trandafirul. Merele pot fi clare și exagerate în exterior, dar le fierb, le coace și le amestecă într-o pastă și te-ai apucat de mere că puteți să înlocuiți zahărul în multe prăjituri.

În familia vegetariană, vă recomandăm legumele de amidon care sunt dulce în mod natural odată preparate, cum ar fi
butterut squash

, dovleac , cartof dulce și ipsos . Se poate să se simtă ciudat la început, dar cu cât le gătiți mai mult, cu atât vor fi mai dulci. Aceste legume sunt deosebit de delicioase dacă le coaceți în ulei de nucă de cocos - unul dintre cele mai sănătoase uleiuri de gătit afară. Așteptați până când legumele sunt moi și caramelizate pentru dulceața finală. Apoi, adăugați-le la amestecul de coacere. Verificați două rețete de mai jos (primele zahăr înlocuiește cu fructe și cel de-al doilea cu legume) pentru a vă da startul noului obicei sănătos: 1 lingurita 1 cana polenta sau cornmeal

1 cana de migdale

2 lingurite praf de copt

1 lingurita sare

4 oua

1/2 cana lapte de migdale

2 lingurite vanilie extract

4 linguri ulei de nucă de cocos topit

2 căni capsuni cubate

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți tava de muffin cu ulei de nucă de cocos. Se amestecă polenta, făină de migdale, praf de copt și sare în vasul de amestecare. Îndepărtați ingredientele lichide într-un alt vas de amestecare. Combinați ingredientele ude și uscate. Aruncați în căpșuni. Se amestecă lingura în tava de muffin. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute, până când este ușor de aur. Scoateți din cuptor și răciți-l timp de 10 minute.

Ouă de oțel laminat (înmuiată în lapte timp de 5 minute pentru a se înmoaie)

1/2 cupa lapte

2 cani de făină integrală de grâu

2 lingurite praf de copt

2 linguriță sare de copt

1/2 linguriță scorțișoară

1/4 linguriță sare

sau copt în ulei de nucă de cocos) și piure sau pură

1 ou

4 linguri unt topit

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Se amestecă ovaz și lapte; lăsați-o la o parte pentru 5 minute pentru a înmuia. Combinați ingredientele uscate în bolul mare de amestecare. Într-un bol separat de amestec, se amestecă piure de squash cu butterut și ouă. Adăugați laptele și ovăzul în squash și ou. Faceți o gaură în mijlocul ingredientelor uscate și se toarnă lent în ingrediente umede și se amestecă. Repede în unt topit. Ungeți tava de muffin cu ulei de nucă de cocos. Coaceți timp de 12 până la 15 minute până când un cuțit aruncat într-o brioșă se usucă.